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良厨火锅总结:火锅加盟店的装修设计门道,你应该提前知道

发布时间: 2021-03-05 浏览量:

火锅加盟店装修,一般是指针对一个餐饮品牌,进行推广和店铺等方面的专业设计。不同定位的火锅店市场定位不同,装修设计风格就就可能存在相应的差异。当然很有很多实力证明,更专业的装修设计,能为加盟火锅店提供更强有力的支持。那么火锅加盟店装修业设计优势有哪些?

这里,良厨为想要加盟火锅店的创业者总结了火锅加盟店装修设计的门道。一起来看:

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一、确定店面装修设计风格,控制费用预算,对火锅店整体合理布局,制定装修时间

就火锅店整体装修风格来说,应显得低调大气而不奢华。而且火锅店所面对的用户群体多事中低端客户群体,太豪华的店铺设计,费用一般会较高,并且给顾客的印象就是较高,导致许可潜在的客户群体敬而远之,当然如果火锅加盟店定位的是高端客户群体,就另当别论。

具体装修风格可以依据火锅店的消费档次来,但不管那种风格的装修,都应给顾客就是上帝的大气端庄的感觉,以保障顾客消费的心情舒畅,有几个包间更好,更能提升顾客的消费体验感。

如果是一般的低端的火锅加盟店,那么风格尽量以简单为主;如果接待的多数是有钱的顾客,那么可以将风格弄得华丽些,能够体现出店面的整体形象。这里,根据火锅店的规模可以选择以下设备:锅炉,餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。

换句话说,装修对火锅加盟店来说是一件重大的事情,不管是从其选择装修的时间、装修计划、装修期间的员工管理、装修期间的客户沟通以及装修完成后的开业活动等,都需要火锅加盟店管理层制定详细的计划和资金预算同时装修一定要负责专人跟进,保证餐厅装修的质量装修的进度。

二、门头、大厅是火锅店加盟装修的关键

除了火锅店门头的设计,大厅决定了顾客进入店里的第一印象。作为火锅店心脏区域,又是顾客的就餐区,为此建议根据人体工程学的合理布置,尽量方便顾客就餐。

在餐桌之间要保持一定距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候需要考虑到位。而且大厅内还要时刻保持卫生,尤其是地面卫生,大厅要有排风口。作为餐饮店,卫生是最重要的,而火锅多油,要注意地面清洁,要有防滑设计,以免打滑,为次就要求地砖防滑、耐磨。

三、注意店内排风设计

用电的火锅店要注意保证店内电流量,不够的话会经常跳闸,以及大厅内的灯光设计也同样重要,建议以暖色为主,这样既可以增强人们的食欲,也能让顾客们感受到就餐的舒适性。

四、食品、卫生安全要抓牢

在火锅店装修时,要注意考虑到后厨的卫生情况,建议以方便打理、善于收纳为原则,才能有干净清爽的感觉。因为避免不了顾客有的时候可能会取后厨查看,如果后厨卫生情况糟糕,会给顾客留下很差的印象,从而严重影响到店面的整体形象。

尤其还要做好除蝇除鼠的准备,还有整个出产火锅的流程,度做到层层把关,每个细节都做好卫生防护工作。

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五、选对餐桌

大桌可以选择圆形的,因为火锅一般都是聚餐形式的较多,一般可以坐下1012个左右。餐桌的形状和色调都是需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可选择不同的色调。

 


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